這一篇文章是很久之前寫的,最近搬了家之後煮菜煮的很勤快,在幾個老饕的要求下,把一些秘密食譜拿出來大公開吧!
每到了夏天我總是喜歡做幾道清涼的地中海小菜來開胃,這陣子胃口不怎麼好,做起菜來卻特別的賣力,就是想盡辦法要把食物騙進肚子裡去!今天心血來潮的做了一道Ratatouille普羅旺斯燜菜,這可是我的拿手好菜,說實在的這道菜真的非常簡單非常適合懶人來做,而且有個小典故,因為Ratatouille在法文的俚語中也有搞砸了的意思!所以當有人說我今天弄了一道Ratatouille時,我總想問看看,他是搞砸了什麼事情,或是真的做一道普羅旺斯風味的燜菜。
說實在的這道菜裡面的每一種蔬菜叫我分開來吃我打死都不願意,但是混合在一起做成了這道普羅旺斯燜菜之後,就成了我的夏天最愛,這道菜爽口味濃卻又不膩,更重要的是非常非常的開胃而且還是全素,吃素的人一點也不用擔心。 
  

小魯老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()